サツマイモを炊飯器で簡単に、こんなケーキを作ってしまった

炊飯器のお釜のなかで、ホットケーキmixに牛乳卵、サツマイモを切って混ぜて、スイッチを入れるだけ。約１分。

いただきもののサツマイモを、簡単に食べる方法はないものか・・・。と調べたら、この超簡単なケーキがでてました。
スイッチは二三回押しましたが、香ばしくできあがりました。お芋は少しゴロゴロでかく切りすぎたかな。
これにりんごや胡桃を加えてもよさそう。炊飯器でホットケーキを焼くと、蒸しパンみたいになりますね。
もう四分の一しか残ってません。やさしい味です。