香道の先生は、かつて京都辻留で、先代のお弟子さんでした

乗松祥子さんのつくる「梅」にすっかりはまってしまい、また分けてもらいに行ったら、お香をふるまってくれました

代官山で「延楽」という和食店を営んでいた、知る人ぞ知る乗松さん。彼女のつくる梅干の素晴らしさ。
特に夏は、この梅干のおにぎりがあれば、私はなんにも要らないんだけどなあ。
お香を聞くと喉が乾きますからと、白湯を出してくれました。