築地は露地にもう春が。今日のお刺身は旬の「マコガレイ」

細くて狭い道にも、住人の育てている植木が。築地も高齢化しているし、場外の跡地はどうなっていくのやら。

浅田水産のお姉さんに薦められた青森産マコガレイ半身、鮨やのねたより新鮮でたっぷりした量でした。千五百円也。渋谷東横のれん街「周防」の刺身は千五百円で六切れくらい。高くて手がでませんが、こちらは満足いく量です。駿河の鯖と、カレイは一塩して干しました。