築地のスパイスやさんで、カレーセット500円也をつい買ってしまった。ものすごい匂いよ、これが。

17種類ほどのスパイスをボールにあけて、かき混ぜた。くしゃみがとまりません。気分はインド人。

クミン・ナツメグ・フェンネル・八角・タイム・ブラックペッパー・ディルパウダー・ガーリックパウダー・ジンジャー・ウコン
・シナモン・カルダモン・フェねグリーク・クローブス・オールスパイス・コリアンダー・唐辛子。以上が入って10人分。
今煮てますが、味はまあ・・・・・・。プロっぽいかも。