島根産バイ貝を、どっさり買ってきてしまい一生懸命食べてます

島根県の海はきれいで、磐笛つくりの石を砂浜で探したこともあります。奥出雲も、秘境ですよね。

ざっと茹でて、殻から身をはずしてきれいに下作り。醤油と生姜・みりんで甘辛煮と、ﾆﾝﾆｸ･ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでｴｽｶﾙｺﾞ風の二種類の味付けにしてみました。私は貝が好きですが、さすがにこればっかり食べるというのも、飽きるもんです。でもせっせと頂きました。築地で買ってきたんだから、責任とらねば。
桜も散ってきましたね・・・・。(さみし)